Ler Ferreira de Castro 40 Anos Depois

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23.5.09

As Memórias de olhar para cima II

Queijinhos Frescos

A minha família é oriunda da Beira Baixa, mais concretamente do Concelho da Sertã, freguesia de Cernache do Bonjardim. Este sempre foi o nosso rumo de férias e de fim-de-semana.

Lembro-me de muitos episódios na quinta dos meus avós, mas havia um ritual que era certo. Nas nossas visitas a minha avó Jaquina dava-nos sempre bolachas waffer com recheio de baunilha, que comprava e tinha sempre guardadas para nos dar. Mas não só. Havia sempre também broa e queijo de cabra frescos feitos por ela. Sabia tão bem. Ainda hoje a sua memória é saborosa.

Imaginem três horas de viagem de carro e depois chegar e ter um lanche com queijinho fresco. Não havia melhor.

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